ROUPA VELHA
Partem-se em bocadinhos muito pequenos todas as sobras do bacalhau da noite de Natal;bacalhau se peles nem espinhas,nabos ,batatas,cenouras ,ovos cebola e as diversas couves.Depois picam-se os alhos de duas cabeças deixam-se aloirar bem com azeite e duas folhas de louro.Juntam-se as sobras ao preparado e deixa-se refogar bem devagarinho,indo mexendo sempre e temperando com sal e pimenta e acrescentando mais azeite para não secar