RECEITA DE OVOS COM TOMATE Á ALGARVIA
02-03-2018 15:50
Ingredientes
- Tomate - 800gr
- Azeite - 100ml
- Pão - 25 gr (miolo)
- Cebola - 100gr (Ou 2 médias)
- Salsa - 1 Ramo
- Pimenta - Uma pitada
- Sal - Uma pitada
Instruções
- Começa por escaldar os tomates em água a ferver por uns 30 segundos, tira os tomates da água, vais ver se a pele sai com facilidade, depois retira os pés dos tomates e limpa as sementes, corta os tomates em cubos.
- Descasca e pica a cebola finamente, deita esta numa frigideira com o azeite e metade da salsa e deixa refogar.
- Quando a cebola estiver transparente, deita os tomates e deixa estufar uns 5 ou 6 minutos, adiciona um pouco de água, uma pitada de sal e junta o miolo de pão, mexe tudo e prova, retifica se for preciso.
- Quando tiver a gosto, deita os ovos um de cada vez e deixa cozer, quando estes tiverem prontos, polvilha com a restante salsa picada, uma pitada de sal e pimenta em cima de cada ovo.
Ovos com Tomate à Algarvia
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Uma das formas de tratamento é através da ingestão do alho. Pode optar por ingeri-lo na forma de suplemento ou como ingrediente numa refeição. Quando comido cru o tratamento é ainda mais eficaz, uma vez que depois de cozinhado os seus benefícios terapêuticos são mais reduzidos. Sabemos que o sabor do alho cru não é dos mais agradáveis, por isso, se não aprecia o sabor o importante é ingerir alho regularmente, quer seja cru ou cozinhado.
Ferva duas colheres de sopa de manjericão seco num recipiente com água, mexendo o preparado durante 15 minutos e de seguida deixe arrefecer até à temperatura ambiente. Pode aplicar este preparado na pele duas vezes ao dia. O preparado dura alguns dias antes de precisar fazer uma nova mistura.