PAELLHA
1/2 kg de frango
Decoração:
- 6 camarôes
- 6 mexilhôes com casca
- 1 pimentão vermelho
- 1 tomate
Coloca a metade dos alhos para dourar no azeite
- Coloca a metade dos alhos para aloirarem no azeite
- Acrescenta as lulas
- Cozinha até aloirar
- Acrescenta o polvo, frango e o mexilhão
- Acrescenta água do camarão até cobrir os ingredientes
- Acrescenta o tomate e pimentão picados
- Deixa ferver até pegar gosto e ficar suculento
- Coloca água fria (3 de água para 1 de arroz) e alçafrão
- Coloca o arroz
- Espalhar o camarão médio
- Enfeita a gosto
- Cobre com papel alumínio