MOUSSE DE CASTANHAS

08-12-2014 16:19
mousse de castanhas
Pôe ao lume uma emb. de castanhas congeladas(1kg) com100g de açucar e 1/2 l de leite.Aquando cozidas escorrem-se e trituram-se com a varinha magica.Demolha-se 1 folha de gelatina em agua e depois pôe-se a derreter no micro.Á parte bate-se 3 gemas com 100g de açucar e junta-se a gelatina com 3 colheres de sopa de manteiga tb derretida.Junta-se ás castanhas e bate-se um pacote de natas e junta-se tb.Por fim junta as claras batidas e rala por cima chocolate.
 

Foto de Luismanuelmartins Gomesvarela.