lasanha de abobora e lentilha

06-01-2015 11:01

Lingredientes
•2 colheres de sopa de azeite de oliva
•1 cebola grande bem picadinha
•1 abobrinha média, em cubos
•1 pimentão verde, sem sementes e cortadas em cubos ...
•2 dentes de alho amassados
•450 g de abóbora cozidas e em purê
•400 g de lentilhas em conserva
•400 g de tomates picados em conserva
•1 xícara de caldo de legumes
•2 colheres de sopa de salsa picada
•1 colher de sopa de hortelã picada
•1 colher de chá de tomilho
•1 colher de sopa de orégano picado
•Sal e pimenta
•150 g de ricota
•150 g de creme de leite
•3/4 xícara de queijo ralado cheddar
•6-9 folhas de lasanha instantânea grandes
modo de preparo
1.Preaqueça o forno a 200 ° C.
2.Em uma panela grande adicione o óleo e cozinhe a cebola até ficar macia.
3.Misture as abobrinha e pimentão e cozinhe por 2 minutos.
4.Adicione o alho, abóbora, lentilhas, tomates, ervas e sal e pimenta a gosto. Mexa até misturar bem e deixe ferver.
5.Reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos.
6.Misture a ricota e creme de leite junto com metade do queijo. Tempere bem.
7.Coloque 1/3 do molho de lentilha na base de um refratário, em seguida, cubra com folhas de lasanha fazendo uma próxima camada com 1/3 do molho de lentilhas e 1/3 mistura de ricota, repetindo.
8.A última camada na parte superior deve conter uma mistura de ricota e polvilhe com queijo ralado. Dependendo do formato do seu prato pode ser necessário ajustar a estratificação.
9.Asse no forno por 30-40 minutos.
10.Deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.
11.Sirva em seguida ainda quente.

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Lingredientes •2 colheres de sopa de azeite de oliva •1 cebola grande bem picadinha •1 abobrinha média, em cubos •1 pimentão verde, sem sementes e cortadas em cubos •2 dentes de alho amassados •450 g de abóbora cozidas e em purê •400 g de lentilhas em conserva •400 g de tomates picados em conserva •1 xícara de caldo de legumes •2 colheres de sopa de salsa picada •1 colher de sopa de hortelã picada •1 colher de chá de tomilho •1 colher de sopa de orégano picado •Sal e pimenta •150 g de ricota •150 g de creme de leite •3/4 xícara de queijo ralado cheddar •6-9 folhas de lasanha instantânea grandes modo de preparo 1.Preaqueça o forno a 200 ° C. 2.Em uma panela grande adicione o óleo e cozinhe a cebola até ficar macia. 3.Misture as abobrinha e pimentão e cozinhe por 2 minutos. 4.Adicione o alho, abóbora, lentilhas, tomates, ervas e sal e pimenta a gosto. Mexa até misturar bem e deixe ferver. 5.Reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos. 6.Misture a ricota e creme de leite junto com metade do queijo. Tempere bem. 7.Coloque 1/3 do molho de lentilha na base de um refratário, em seguida, cubra com folhas de lasanha fazendo uma próxima camada com 1/3 do molho de lentilhas e 1/3 mistura de ricota, repetindo. 8.A última camada na parte superior deve conter uma mistura de ricota e polvilhe com queijo ralado. Dependendo do formato do seu prato pode ser necessário ajustar a estratificação. 9.Asse no forno por 30-40 minutos. 10.Deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. 11.Sirva em seguida ainda quente.

 

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